Adjoint(e) Manager Restaurant F/H/NB - Room Service/ESL Hotel New York-The Art of Marvel 4* - CDI

Le Disney Hotel New York® – The Art of Marvel est à l’image des établissements de luxe contemporains, typiques de Manhattan. Composé de galeries d’art mettant en valeur la collection d’œuvres Marvel, le Disney Hotel New York® – The Art of Marvel évoque la sophistication contemporaine de la ville, cadre des aventures passionnantes des Super Héros Marvel et des artistes qui les ont créés.

Au sein du Room Service/Empire State Lounge, l’Assistant(e) Restaurant partage sa passion pour la restauration avec son équipe et les visiteurs de l’hôtel. Sous la responsabilité du manager, il/elle assure l’animation d’une équipe d’environ 30 personnes, il/elle coordonne, dirige et supervise l’ensemble des activités inhérentes au Room Service dans un souci permanent d’excellence de service.   

Vos missions ?  

·                Encadrer une équipe : organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent  

·                Insuffler, en étroite collaboration avec son manager, une motivation quotidienne aux collaborateurs  

·                Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l’équipe et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental  

·                Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité (rapidité, prestation d'accueil et qualité d'information, etc.) ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité  

·                Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients  

·                Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (Finance, WFI, Qualité, etc.)  

·                Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien  

·                Participer aux projets de son secteur d'activité  

Votre profil?   

·       Vous justifiez d’une expérience minimum de 2 ans en tant qu’Assistant(e) Restaurant au sein de restaurant buffet/service à table

·       Une expérience en Room Service dans un hôtel 3* minimum est nécessaire 

·       Français niveau C1 (avancé) et anglais B1 (intermédiaire) 

Vous réussirez dans ce rôle si :          

Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.      

Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.      

Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.      

L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.      

Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.       

Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.