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Alternance – Demi-chef de partie H/F avec le CFA des Chefs

Apply NowApply Later Job ID 978619BR Location Chessy, France Business Disneyland Paris Date posted May 12, 2022

Job Summary:

Avec plus de 21 millions de repas servis par an au sein de nos 59 restaurants et 13 bars/cafés répartis sur nos 2 parcs, le Disney Village et dans nos 7 hôtels, la restauration est un service incontournable pour nos visiteurs. Afin de répondre aux attentes de nos visiteurs, plusieurs types de services et de formules y sont proposés : du service à la carte, au buffet, en passant par le banquet ou même le Room Service, jusqu’au restaurant traditionnel ou Gastronomique, le tout en travaillant des produits frais avec la qualité de service que Disneyland Paris a décidé d'offrir à ses clients et en respectant les Cinq Clés : Sécurité, Courtoisie, Inclusion, Efficacité et Spectacle.

Qu’est-ce que le CFA des Chefs?
Intégré(e) sur l’un des campus du CFA des Chefs (Paris, Marseille, Lyon ou Nice), vous préparerez à partir de septembre 2022 un BTS Management en Hôtellerie-Restauration option B en 2 ans en alternance.
Le CFA s’engage à vous transmettre les valeurs, le savoir-faire et le savoir-être nécessaires pour accéder à l’excellence et l’engagement qu’exigent les différents métiers de la restauration. Cette formation d’excellence vous permettra d’être entouré(e) de maîtres d’apprentissage qui sauront vous accompagner tout au long de votre parcours, et plus tard faciliter votre insertion professionnelle.

Vos missions?
Affecté(e) à l’un de nos restaurants sur les Parcs ou les Hôtels, vous serez amené(e) à :

  • Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis,
  • Assurer les différentes positions (chaud, froid, etc.) tout en sachant s’adapter aux situations de service (allergies, changement de carte, etc.),
  • Développer une communication dynamique et un esprit d’initiative au sein de votre brigade,
  • Coanimer les briefings quotidiens et participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe,
  • Assurer l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant.

Vos atouts pour réussir?
  • Vous maîtrisez les bases des techniques de cuisine et pouvez les expliquer avec aisance,
  • On apprécie chez vous votre bonne humeur, votre facilité à communiquer, votre résistance au stress, et votre sens de l’entraide,
  • Vous êtes soucieux(se) du travail bien fait, et vous êtes intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire,
  • Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire allant de 6h00 à 2h00 (couverture horaire variée dépendante des horaires des Parcs, du Disney Village et des hôtels : matin, après-midi, journée, soirée).
Vous cochez toutes les cases ? Alors cette alternance est faite pour vous !

Attention pour postuler sur cette annonce, vous devez :
  • Cliquer sur le bouton « Postuler » en bas de l’annonce
  • Vous inscrire en parallèle au CFA des Chefs, en cliquant sur ce lien : https://bit.ly/38kHf7R
La différence Disney?
  • Vous bénéficierez d’horaires planifiés, 35h par semaine et sans coupure
  • Vous monterez en compétence dans un univers hors du commun
  • Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique.
  • Vous aurez l’opportunité de travailler dans un contexte international, au contact d’une clientèle multilingue exigeante

Quelques avantages de notre entreprise :   
  • Prise en charge à 80% de la carte de transports en commun Navigo  
  • Offre diversifiée de restauration d’entreprise 
  • Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année 
  • Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions) 
  • Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions) 


Prêt à participer à une formidable aventure humaine ? A devenir Cast Member et partager une même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disney pour nos visiteurs ? Alors Il ne vous reste plus qu’à postuler, car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents ! 



About Disneyland Paris:

Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe!

Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long-term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise with the following business segments: media networks, parks and resorts, studio entertainment, consumer products and interactive media. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world-class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with EURO DISNEY ASSOCIES SAS, which is part of a business we call Disneyland Paris.

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Commitment to Safety

We are taking a responsible approach to creating environments that allow us to do what we do best – entertain and inform millions around the world. As part of our commitment to health and safety, COVID-19 vaccines are required for current U.S. salaried and hourly non-union employees, as well as certain employees covered by a collective bargaining agreement, and all newly hired employees. Exceptions apply in certain states. Learn more here(Opens in new window).