Assistant(e) Restaurant F/H – Parcs – CDI at Disneyland® Paris Skip to Main Content

Assistant(e) Restaurant F/H – Parcs – CDI

Apply NowApply Later Job ID 10034514 Location Marne-la-Vallée, France Business Disneyland Paris Date posted Nov. 20, 2022 Flex Type On-Site

- This role is considered on-site, which means the employee will work from a Company designated location on an ongoing basis.

Job Summary:

Avec plusieurs millions de repas servis par an au sein de nos 70 restaurants et 10 bars répartis sur nos 2 parcs, le Disney Village et dans nos différents hôtels à thème, la restauration est un service incontournable pour nos visiteurs.

Sous la responsabilité du Manager Restaurant au sein de nos parcs, vous assurez l’organisation de l’activité et l’animation auprès des équipes et vous êtes le lien au quotidien avec les différents intervenants opérationnels, supports et visiteurs.

Vous garantissez l’optimisation des résultats de l’activité quotidienne et la qualité de service attendue tout en respectant les Cinq Clés : Sécurité, Courtoisie, Inclusion, Spectacle et Efficacité.
 


Vos missions?
 
- Encadrer une équipe : organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
- Insuffler, en étroite collaboration avec son responsable, une motivation quotidienne aux collaborateurs.
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe à l’aide de coachings réguliers et transmettre son savoir-faire technique et comportemental.
- Être le relais du management auprès des équipes et assurer la bonne communication des messages émanant de celui-ci.
- Garantir et faire respecter les procédures et les standards de qualité : rapidité, prestation d'accueil et qualité de service attendue par les clients, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
- Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux besoins des clients.
- Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (finance, optimisation, qualité...).
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/ produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
- Participer aux projets de son secteur d'activité.
 


Votre profil ?

  • Idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d’une expérience significative en restauration et de minimum 2 ans en tant que maitre d’hôtel ou dans le management et la gestion d’équipe au sein d’un restaurant service à table et/ou buffet.

  • Des connaissances approfondies des règles et des techniques du service sont indispensables

  • Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel et pour votre capacité d’adaptation tant auprès de vos équipes, qu’au contact des visiteurs.

  • Vous avez le sens du service au client et de l'excellence opérationnelle.

  • Ce poste demande une flexibilité en termes de jour et horaires de travail, en fonction du besoin du service.

  • Vous avez un niveau de Français C1 minimum et un niveau d’Anglais intermédiaire B1.

  • La maîtrise d’une troisième langue serait un plus.

  • A l’aise avec les outils informatiques et digitaux, vous avez une parfaite connaissance des normes HACCP

About Disneyland Paris:

Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe!

Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long-term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise with the following business segments: media networks, parks and resorts, studio entertainment, consumer products and interactive media. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world-class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with Euro Disney Associes SCA, which is part of a business we call Disneyland Paris.

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